Para sacar todo el jugo de un cítrico, lo que debemos hacer es estallar toda la pulpa que es la que contiene el jugo o zumo.
Es lo que ocurre si metes el cítrico al microondas. los jugos cuecen y estallan la pulpa, liberándose.
Este es el método fácil, en el microondas 1 minuto y listo, pero para mi gusto, de este modo se altera la propiedad del cítrico.
Yo utilizo el método de estrujar el producto sobre una tabla. Se consigue el mismo rendimiento y no calentamos el producto.
Es lo que ocurre si metes el cítrico al microondas. los jugos cuecen y estallan la pulpa, liberándose.
Este es el método fácil, en el microondas 1 minuto y listo, pero para mi gusto, de este modo se altera la propiedad del cítrico.
Yo utilizo el método de estrujar el producto sobre una tabla. Se consigue el mismo rendimiento y no calentamos el producto.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.